Я не учился в техникуме на повара. Пришло все очень спонтанно. Если бы мне 20 лет назад сказали, что я буду поваром, ни за что не поверил бы. Но все же жизнь так повернулась, что я теперь один из самых востребованных шеф поваров в России. Сейчас я работаю в 3 ресторанах Санкт-Петербурга, а также курирую 5 ресторанов в других регионах. Веду на TV канал «ЕДА» два кулинарных шоу. «Красивая Подача» и «Запасайся Кто Может», последняя очень интересная и посвящена приготовлению заготовок. В 2014 году открыл свой первый проект «Гастрономический Театр Рустама Тангирова», в котором регулярно проводятся мастер-классы.